延长县市场监督管理局开展网络餐饮食品安全专项培训

为进一步规范网络餐饮服务经营秩序开展食品安全培训，压实食品安全主体责任，切实保障群众线上就餐饮食安全，近日，延长县市场监督管理局组织召开全县网络餐饮食品安全治理暨入网餐饮经营者专题培训会。全县入网餐饮经营商户、外卖运营平台负责人及送餐骑手参会。

会议开始，副局长刘海军作动员讲话，深刻阐述了当前网络餐饮食品安全监管工作的重要性和紧迫性，明确行业监管工作重点与整治方向。讲话要求各经营主体、平台及从业人员要高度重视食品安全工作，严守经营底线，主动落实食品安全主体责任，自觉规范经营、配送行为，共同守护群众舌尖上的安全。

此次培训，聚焦今年6月正式实施的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（市场监管总局123号令），解读新规核心内容、政策要求及执行标准。同时开展食品安全培训，结合日常监管工作中发现的突出问题、典型违规案例开展警示教育，细致讲解网络餐饮经营全流程规范要求，明确告知各类违规经营行为的处罚标准与法律后果，让参会人员知规则、明底线、知敬畏。

培训现场，全体参会经营主体、平台负责人及送餐骑手签订《食品安全承诺书》，郑重承诺严格遵守食品安全法律法规，规范线上经营行为，落实各项食品安全管理制度。

此次全覆盖培训，有效补齐了网络餐饮行业安全短板，进一步强化了从业人员的食品安全意识和合规经营意识。下一步，县市场监管局将持续加大网络餐饮常态化监管与巡查力度，严查各类违法违规行为，全力推动我县网络餐饮行业合规经营、健康有序发展。

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